Observatorio Español del Mercado del Vino

Difusión y Promoción del Vino y productos vitivinícolas para un mejor conocimiento del Mercado y de sus Consumidores
VIERNES 10 DE SEPTIEMBRE DE 2010

Informes del Sector

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28/05/2009
JORNADA VINO EN HOSTELERÍA - PONENCIA 3: "Situación y principales retos del vino en la restauración española"
Las compras realizadas por el sector de la Restauración (Comercial y Social) es de claro descenso y así, en el período de julio 08-marzo 09 frente al mismo periodo del año...
28/05/2009
JORNADA VINO EN HOSTELERÍA - PONENCIA 4: "El consumo del vino fuera del hogar - Marzo 08 a abril 09"
El consumo de Vino está presente en el 10% de las ocasiones de consumo fuera del hogar, sin embargo su consumo se ve reducido (-2,2%) por la tendencia general a consumir menos...
28/05/2009
JORNADA VINO EN HOSTELERÍA - PONENCIA 6: "Colaboración entre agentes para la mejora del vino en la restauración"
La mejora de la oferta y el servicio del vino en la restauración. Aportación de ideas para mejorar la venta y consumo responsable del vino en España.
28/05/2009
JORNADA VINO EN HOSTELERÍA - PONENCIA 5: "Iniciativas para aumentar el consumo de vino en Horeca"
Los trabajos previos al proceso de detección de iniciativas que fomenten el consumo de vino en el sector HORECA español, realizados tanto por PricewaterhouseCoopers como por otra...
28/05/2009
ESTUDIOS HORECA - LOTE 1: "Análisis del Consumo de Vino en Hostelería y Restauración"
Estudio encargado por y propiedad del MARM, realizado por Pricewaterhouse Coopers y consistente en un análisis enconómico de la cadena de valor del vino en el canal de la...
28/05/2009
ESTUDIOS HORECA - LOTE 2: "Consumo de vino en hostelería y restauración". Fase a) Cualitativa
FASE a) cualitativa: con su informe final obtenido a raíz de dos reuniones de grupo con consumidores y 10 entrevistas en profundidad realizadas a individuos de cada eslabón de la...
 
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