Los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para el canal de alimentación, analizados por el OeMv, muestran una caída, durante los nueve primeros meses de 2011, del -3,1% en volumen, hasta los 294,6 millones de litros y del -2,2% en valor, hasta los 663,5 millones de euros. El precio medio crece ligeramente un 0,9%, situándose en los 2,25 euros por litro.